Fresca ensalada de berros y naranja. Deliciosa receta vegana 1


Ingredientes para 4 personas:

  • 2 aguacates,
    200 g de berros,
    medio pepino,
    1 cebolla pequeña,
    4 naranjas,
    1 limón,
    2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra,
    1 cucharada sopera de aceite de sésamo (o de nuez),
    1 cucharada de sésamo tostado,
    sal y pimienta.

Cómo hacer ensalada de berros y naranja:

Pelamos 3 naranjas, quitándoles también la parte blanca, y las cortamos en gajos. Reservamos. Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso central y los laminamos, después los rociamos con el zumo de limón para que no se oscurezcan. Pelamos y cortamos en cubitos el pepino.

Pelamos y cortamos en láminas muy finas la cebolla. Batimos los dos aceites con el zumo de la naranja sobrante y agregamos un poco de sal y pimienta al gusto. Repartimos los ingredientes en una ensaladera, empezando por los berros, los espolvoreamos con las semillas de cilantro y servimos la ensalada con el aliño aparte.

Paso A Paso

Tiempo de elaboración | 20 minutos Dificultad | Muy fácil

Degustación:

Para que no presente un aspecto mustio, lo mejor es servir esta ensalada de berros y naranja recién preparada. Guardadla en la nevera hasta el último momento si no tenéis más remedio pero, sobre todo, sin aliñar, ya que el aliño es lo que apelmaza las hojas de berros con el resto de ingredientes.-
La noticia Ensalada de berros y naranja. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Maria Jose.

Articulos Relacionados

Contribuye y Comparte Esta Información!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

One thought on “Fresca ensalada de berros y naranja. Deliciosa receta vegana

  • Anita

    se ve rica esta ensalada, a mi megustan mucho, claro que la voy a probar, la naranja debe darle un toco delicioso!