Recetas De Cocina Saludabes

Encuentra recetas de cocina saludables y sencillas y de preparar


Hoy quiero enseñaros una receta muy sencilla, ideal para la hora del aperitivo, o para servir como entrante en una reunión de amigos. Se trata de unas cucharitas de atún al sésamo con salsa Ponzu casera, cuyo sabor intenso de inspiración oriental sin duda os gustará. Es una preparación fácil […]

Receta de Atún al sésamo con salsa Ponzu casera. Deliciosa ...


Como nos sobraron calamares cuando cortamos las anillas para preparar la receta tradicional de calamares en su tinta ya que había comprado dos calamares muy grandes, se me ocurrió preparar esta receta de calamares en salsa americana que había visto aquí, y ahora tengo la duda de cuál de estas […]

Receta de calamares en salsa americana. Rica y sencilla de ...


No tengo claro si la gula es buena o mala, porque ser goloso no es bueno pero gracias a ello encontré y decidí preparar esta receta de espárragos rellenos de gambas y huevo duro que encontré en el blog de mi tocaya Maria José. Son tan deliciosos que igual tendríais […]

Receta de Espárragos rellenos de gambas y huevo duro.



La diferencia entre un plato de carne corriente y uno espectacular muchas veces reside simplemente en la guarnición con la que lo acompañemos. Hoy os propongo una muy sencilla, pero llena de sabor, y preparada con ingredientes básicos que solemos tener en el frigorífico, espárragos blancos en escabeche. Esta guarnición […]

Espárragos blancos en escabeche. Receta de guarnición


Preparar platos apetecibles y sanos en especial para la hora de la cena es una tarea que siempre nos pide esfuerzo ya que muchas veces es más fácil recurrir a platos preparados o frituras, que nos resultan menos sanos. Por eso procuramos daros sugerencias sanas y apetecibles como estas barquetas […]

Receta de barquetas de pollo con sésamo y granada en ...


No me canso de probar recetas de postres con fruta, así que cuando he encontrado esta tarta fina de manzana y chocolate blanco la he incorporado rápidamente a mi recetario. Por su suavidad y frescor es ideal para terminar de manera dulce cualquier comida. Además de su sabor, es tan […]

Receta de tarta fina de manzana y chocolate blanco. Rico ...



El tofu sigue teniendo algo de mala fama en nuestro país al considerarse soso, aburrido y limitado a los vegetarianos o veganos, pero yo reivindico que cualquiera puede incorporarlo a su dieta y disfrutar de platos muy sabrosos. En cuanto vi esta receta de tofu hawaiano a la parrilla me […]

Tofu hawaiano a la parrilla. Receta vegetariana


A pesar de que hace años que preparo este pastel rústico de calabaza y queso Parmesano, el sabor y la textura del mismo no dejan de sorprenderme. Es una receta que reservo para el otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento. Pero se puede preparar en cualquier época […]

Receta de pastel rústico de calabaza y queso Parmesano.


Después de los excesos navideños y las colmadas comilonas, creo que ya ha llegado el momento de retomar nuestra rutina y seguir con nuestra serie habitual de recetas proteicas rápidas y fáciles. Hoy te proponemos una cena proteica muy sencilla de hacer, a base de salmón, pero retocando un poco […]

Receta de hamburguesas de salmón. Proteicas rápidas y fáciles



No es de extrañar que uno de los acompañamientos rey de nuestros pescados sea la salsa mayonesa. Unas sencillas rodajas de pescado hervido suben de categoría si las servimos con un poco de mayonesa. Pero, si enriquecemos la salsa con un poco de ajo y la usamos para napar el […]

Lomo de salmón al horno con costra de mayonesa. Receta ...


La socorrida carne de pollo se presenta con esta receta de lo más deliciosa, y es que apetecen esta pechugas de pollo rellenas con mozarella y tomates secos, por su gran sabor y también por la facilidad con la que se preparan casi sin darnos cuenta. Para elaborarla lo mejor […]

Receta de Pechuga de pollo rellena con mozzarella y tomates ...


Se llamen como se llamen, es innegable que la popularidad y el volumen de consumo de estas salsas es amplio. Las pequeñas salsas básicas tienen en común que se obtienen por emulsión. La mayonesa, la holandesa y la bearnesa son salsas emulsionadas estables, pues sus ingredientes no se separan cuando […]

Recetas de exquisitas salsas para aderezar tus platillos. Apunta



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Los que me conocen saben que soy una fanática de las especias y que me encanta jugar con ellas en dulce y salado. En los postres se suele recurrir a las mismas, pero yo cada vez os animo más a probar con aromas diferentes, como es el caso de este […]

Receta de bizcocho de naranja y laurel. Aromatica y deliciosa.


Hoy queremos enseñarte una receta fácil y rápida, de las que se preparan en un momento y salen riquísimas a la primera. Se trata de unos tacos de merluza cocinada en salsa de tomate frito que podéis tener listos en poco más de media hora y resolver cenas y almuerzos. […]

Receta de tacos de merluza con salsa de tomate frito. ...


Para esas ocasiones en las que tengáis prisa pero os apetezca un entrante o una guarnición sabrosa, os propongo esta receta de ensalada de berros y naranja, seguro que os gusta tanto como a mí. Incluso podéis agregarle algún ingrediente más que sea de vuestro agrado, como unas gambitas salteadas, […]

Receta de ensalada de berros y naranja. Deliciosa entrada o ...



Me parece que el salmón es práctico y muy sabroso. Y aunque admite muchos tipos de preparaciones, no sé porque al final siempre lo acabo cocinando a la plancha. En esta ocasión he querido variar y me he preparado un plato lleno de sabor, salmón cajún al horno, inspirándome en […]

Receta de Salmón cajún al horno. Practica y muy sabrosa


Entre las cenas de fin de año seguramente se nos va a antojar comer algo más ligero y sano en los próximos días. Las zanahorias son conocidas por todas sus cualidades para nuestra salud como su alto nivel de betacaroteno y de vitaminas como la B y la C entre […]

Receta vegana: Zanahorias asadas con comino. Sencilla y ligera.


Cuando dispongo de tiempo, me gusta entretenerme en la cocina y preparar algún plato más elaborado de lo normal, como estos calamares rellenos a la marinera. Hoy se ha dado el caso y, mientras los preparaba, he disfrutado como una auténtica enana pensando en cuánto los íbamos a disfrutar llegada […]

Receta de calamares rellenos a la marinera. Facil y deliciosa